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リゾート家具と雑貨のお店 ルナソレイユ

Author:リゾート家具と雑貨のお店 ルナソレイユ
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玄人向けのスープカレー「gopのアナグラ」

札幌はすごい雨です。
九州地方の方、土砂崩れなどに気を付けて下さいね。
こんにちは、ルナソレイユの貴田です。

今日はカレーの紹介をしたいと思います。
(今日のお昼はお手製ルーカレーでした)

それではどーぞ

IMG_2270.jpg
レギュラースープ(チキン)
余計な物を引いて引いて、鶏がらや野菜等、9時間煮込んで作ったスープにスパイスを合わせ、どの味も突出しないように、タイミングや温度の上昇カーブの調整で味を作る、シンプルだけど奥深い、職人技の香り高いスパイシーなスープカレーです。
辛さは0から100番まで。辛くするほど旨味が増し、美味くなるのが特徴です。
途中から辛さを足す事もできます。

10501809_695919730487679_1698748029151465754_n.jpg
+100円 スパイシースープ(チキン)

1504503_595907343822252_1496729323_o.jpg
夏スープ
タイの有名なスープ「トムヤム」をアレンジして作ったものです。
ペースト状にしたレモングラスなどのハーブと、魚醤、蝦醤などで味を作る、すっきりしたスープ。
夏向けに作ったのですが、大人気で通年メニューになりました。

HPから抜粋させていただきました。

この他にインドカレー、マレーシアカレーなど、
カレーが恋人、家族と言わんばかりのラインナップです。

いや、このスープカレーね
唸るほど美味しい

>余計な物を引いて引いて、鶏がらや野菜等、9時間煮込んで作ったスープにスパイスを合わせ、どの味も突出しないように、タイミングや温度の上昇カーブの調整で味を作る、

"余計な物を引いて、引いて"とは思えないほど、深みのある味わい。
IMG_2277.jpg

スープカレーは上層、中層、下層、温度によって味が変わりますが、
サラサラなのに満たされていく胃腸。

スパイスの香り、スープの熱さ、野菜のラインナップ、価格...

素晴らしいと思います。
(上から目線。笑)

マスター「うちのカレーは玄人向けのようです。ハッハッハ」

ミャンマーロックを店内にかけ笑顔で話していました。

ここで告知しておいてなんですが(笑)
20~25日までお店はお休みなので気を付けて下さいね。

マスター、タイ気を付けて行ってらっしゃい(^o^)/

【gopのアナグラ 】
住所:札幌市西区山の手三条6-1-17
TEL:011-612-6208
営業時間
[月~土]
11:30~21:30(L.O.21:00)
[日・祝]
11:30~20:30(L.O.20:00)
定休日:木曜日
HP:http://gop-soupcurry.com/

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テーマ : 札幌スープカレー
ジャンル : グルメ

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