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リゾート家具と雑貨のお店 ルナソレイユ

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胃腸が喜ぶスパイシーなぶためん、季節限定メニュー


今日は久しぶりに書きます【北海道のアレコレ】シリーズから、HOTでスパイシーな情報をお届けします。
こんにちは、ルナソレイユの貴田です。

以前ご紹介した【玄人向けのスープカレー「gopのアナグラ」

マスターの信さんは常に期間限定メニューを考案しているのですが、
今回、絶対に食べたかったのがこちら。

「ぶためん」
IMG01558.jpg
辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4種類から選べます。

タイで有名な「トムヤム」というスープがベースになった麺料理「クイッティオ・トムヤム」
マスターがアレンジ!

具材は豚ひき肉、にら、おくら、にんじん、きくらげ、たけのこ・・仕上げには溶き卵!
ごま油の香りが食欲をそそります

麺は延びにくく茹で太りしにくい、日本の三輪そうめん「三輪の誉」が入っています。

wpid-wp-1417391242670.jpg

食べた瞬間は担々麺と似ていますが、食べ進めていくとどんどん深い味わいになっていくから不思議!
酸っぱくアレンジできるので、残りの半分はさっぱりといただきました。

味の決め手は赤い丸いスパイス。
正体を聞くと、、

花椒(ホァジョー/カホクザンショウ)
10619284975_b0e2f31ad5_k.jpg

縄文時代に利用されていた日本最古のスパイスだそうです。
このカホクザンショウが所々で口に刺激を与えてくれます。

私も花椒の料理を作ってみようと思います(゚д゚)

私の心を掴んで離さないgopのアナグラ。
ぶためんは12/15(月)までの期間限定ですので気になる方は是非食べに行ってみて下さい。

【gopのアナグラ 】
住所:札幌市西区山の手三条6-1-17
TEL:011-612-6208
営業時間
[月~土]
11:30~21:30(L.O.21:00)
[日・祝]
11:30~20:30(L.O.20:00)
定休日:木曜日
HP:http://gop-soupcurry.com/

寒い冬をスパイシーに乗り切りましょう。
それでは、HOTな週末をお過ごし下さい(^o^)/

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テーマ : 札幌スープカレー
ジャンル : グルメ

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